На сегодняшний день посуда и элементы сервировки являются не только функциональной необходимостью, но и украшением стола. Красивая и изысканная посуда подчеркнет стиль вашего заведения и привлечет внимание потенциальных клиентов. Современная сервировочная продукция отличается не только дизайном, но и материалами, наиболее часто используется фарфор, стекло, чугун, керамика и поликарбонат.

Визитной карточкой любого элитного заведения является фарфор для ресторанов.  Профессиональный фарфор, а в ресторанах используется именно он, существенно отличается от обычного. Фарфоровая посуда для ресторанов должна отличаться повышенной термостойкостью и прочностью, выдерживать воздействие моющих веществ, а также высокотемпературные  условия посудомоечных машин. Профессиональная посуда из фарфора обладает более толстыми краями, это позволяет предотвратить сколы и тещины. На сегодняшний день на российском рынке нет недостатка в предложениях, касающихся фарфора для предприятий общественного питания.  Каждый покупатель найдет для себя именно тот продукт, который отвечает его требованиям и финансовым возможностям, это значит, что китайский фарфор довольно неприхотлив и доступен, чего не скажешь о дорогих брендах.
В производстве профессионального фарфора особое место занимает конструкция изделия. Это утолщенные края, которые не только предотвращают сколы, но и прекрасно сохраняют тепло, гарантируя длительный срок эксплуатации. В такой посуде каждый элемент тщательно продуман, например, крышки чайников оснащены специальными фиксаторами, которые удерживают их от выпадения, а особая форма носика, предотвращает попадание напитка на внешнюю сторону изделия. Однако бывает, что и фарфоровая посуда бьется, но при этом она не разлетается на множество мелких кусочков, как правило, после этого остается несколько крупных осколков.
Практически все компании, производящие фарфоровые изделия, принимают индивидуальные заказы на разработку и нанесение фирменного логотипа. Дизайнерская посуда существенно подчеркивает статус заведения. Однако некоторые рестораторы, не зная всех тонкостей технологического процесса, пытаются самостоятельно наносить логотипы на фарфоровую посуду, это приводит к тому, что со временем изображение начинает «плыть», рисунок становится неровным и перекошенным.
Дополнительные предметы сервировки имеют такое же  значение как фарфоровая посуда и столовые приборы для ресторана. Предметы сервировки помогают создать неповторимую атмосферу и передают нужное настроение. В эту категорию входят: подставки для зубочисток и салфеток, наборы для специй, горчичницы, икорницы, молочники, соусники, ведерки для охлаждения напитков, всевозможные подставки и этажерки. Предметы сервировки служат изысканным дополнением столовых проборов и посуды. Как правило, они изготавливаются из серебра, нержавеющей и посеребренной стали. 
От тематики заведения общепита напрямую зависит и сервировка стола она может быть как традиционной, так и новаторской. Однако в любом случае предметы сервировки должны соответствовать основным качествам профессиональной посуды, это прочность, надежность, блеск, устойчивость к коррозии. Каждый из предметов, находящихся на столе, это небольшой акцент гармонично звучащий в общем ансамбле. Важно, чтобы сервировка стола сочеталась с дизайном и интерьером заведения. Современные производители представляют такой широкий выбор продукции, что вы без труда подберете все, что нужно для классической сервировки, для сервировок в стиле модерн, хай-тек и фьюжн. Выбор только за вами!